Membuat resep

Resep adalah daftar bahan di balik sebuah produk. Dengan resep, saat Espresso terjual, stok biji kopi dan gelasnya ikut berkurang sesuai jumlah di resep. Resep juga dipakai untuk menghitung estimasi biaya dan perkiraan margin.

Melihat resep yang ada

1. Di menu samping, buka Produk, lalu Resep.
2. Pilih Lokasi, lalu klik Terapkan.
3. Klik nama produk di daftar kiri (atau cari di kolom Cari resep). Bahan, jumlah, unit, dan Estimasi Biaya tampil di sisi kanan, lengkap dengan Total Estimasi Biaya.

Membuat resep baru

1. Klik Tambah Resep di kanan atas.
2. Pilih Produk. Yang muncul hanya produk bertipe Produksi Internal yang belum punya resep. Resep untuk produk Distribusi Internal dibuat di lokasi Central Kitchen.
3. Pilih Per pesanan (produk dibuat saat dipesan, misalnya segelas kopi) atau Per batch (produk diproduksi lebih dulu, misalnya sirup; di mode ini ada isian Durasi Penyimpanan).
4. Isi Hasil (jumlah dan unit yang dihasilkan resep ini). Nama resep boleh dikosongkan.
5. Klik Tambah Bahan, pilih produk bahan, lalu isi jumlah dan unitnya. Ulangi untuk setiap bahan.
6. Isi Instruksi kalau ada langkah persiapan, lalu klik Buat Resep.

Bagian lain di detail resep

• Kebutuhan Ternormalisasi: jumlah tiap bahan dalam unit dasarnya, yaitu yang benar-benar dipotong dari stok.
• Penukaran bahan dari resep standard: bahan pengganti untuk bahan standar, dengan rasio (misalnya standar 100 ml, rasio 1,2 berarti pengganti 120 ml). Satuan keduanya harus sama.
• Hapus item dari resep asli: dipakai kalau produk ini dipilih sebagai pilihan di Pilihan Set, supaya bahan tertentu tidak ikut terpotong dari resep menu utama.
• Kustom untuk Jenis Pesanan: penyesuaian resep untuk jenis pesanan tertentu, lewat tombol Tambah Jenis Pesanan.

Estimasi biaya memakai harga internal bahan saat ini. Kalau harga bahan berubah, estimasi di resep ikut berubah.