Membaca Dasbor Pelanggan, Waste, dan Rantai Pasok

Selain Dasbor Penjualan, menu Dasbor punya tiga halaman lain: Pelanggan, Waste, dan Rantai Pasok. Ketiganya dibuka dari menu Dasbor di kiri, dan memakai filter lokasi serta periode yang sama dengan dasbor penjualan (klik Terapkan Filter setelah mengubahnya).

Dasbor Pelanggan

Menjawab: berapa pelanggan belanja, siapa yang paling besar belanjanya, siapa yang kembali, dan bagaimana poin bergerak.

• Ringkasan: rata-rata pengeluaran pelanggan (dibandingkan dengan periode sebelumnya), jumlah pelanggan yang belanja dari seluruh pelanggan terdaftar, pelanggan baru, dan poin yang diterbitkan serta ditukarkan.
• Retensi bulan ke bulan: dari pelanggan yang belanja di suatu bulan, berapa persen yang belanja lagi di bulan berikutnya.
• Kanal pemesanan: dari mana pesanan lunas datang, misalnya POS, GoFood, atau GrabFood.
• Pembelanja terbesar: 10 teratas pada periode yang dipilih, dan 30 teratas sepanjang waktu untuk semua lokasi.
• Loyalitas dan Kategori pelanggan: pelanggan dengan poin tertinggi pada periode itu, dan jumlah pelanggan di tiap kategori.

Dasbor ini hanya bisa menampilkan pelanggan yang tertaut ke pesanan. Kalau kasir jarang menautkan pelanggan, angkanya akan kecil. Lihat artikel Menautkan pelanggan ke pesanan.

Ringkasan Waste

Menjawab: apa yang paling banyak dibuang, karena alasan apa, dan bagaimana dari minggu ke minggu. Datanya berasal dari dokumen waste yang Anda catat.

• Alasan waste teratas, Total entri (baris pada dokumen waste yang aktif), dan Nilai waste (biaya saat waste dicatat).
• Alasan waste: jumlah entri untuk tiap alasan.
• 5 produk waste teratas: diurutkan menurut nilai waste, lalu jumlah entri.
• Waste mingguan: grafik Senin sampai Minggu. Pilih Entri atau Nilai untuk mengganti ukuran grafiknya.

Rantai Pasok

Menjawab: stok mana yang hampir habis, apakah produksi sebanding dengan penjualan, dan berapa hasil produksi (yield), misalnya dari biji hijau menjadi biji sangrai. Halaman ini hanya punya filter periode.

• Stok Kritis: stok yang cukup kurang dari 3 hari menurut pemakaian 14 hari terakhir, atau di bawah batas par. Yang paling genting ada di atas. Kolom Cukup untuk menandai HABIS atau jumlah hari, dan Saran pesan adalah pemakaian satu minggu dikurangi stok (atau sampai batas par).
• Produksi vs Penjualan: yang dibuat dibandingkan yang terjual pada periode itu, beserta stok yang tersisa dan berapa hari stok itu cukup. Bahan olahan seperti biji sangrai dipakai di outlet untuk membuat menu, jadi kolom Terjual kosong. Pemakaiannya terlihat di stok.
• Hasil Produksi (Yield): bahan yang masuk dibandingkan hasil yang keluar pada batch berbasis berat. Selisihnya adalah susut. Tabel ini juga menampilkan biaya per kilogram hasil dan per kilogram bahan.

Tombol Tanya AI di beberapa tabel membuka Opresto AI dengan pertanyaan tentang tabel itu yang sudah tertulis (menyebut outlet dan periodenya), lalu mengirimkannya. Tombol ini hanya tampil untuk Owner pada bisnis yang fitur Opresto AI-nya aktif.